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Panelle siciliane al forno
Street Food, Antipasti/Aperitivi
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Panelle siciliane al forno

Chips di patate con formaggio e melagrana
Antipasti Veloci, Antipasti/Aperitivi, Ricette Veloci
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Non è autunno senza castagnaccio
Dolci senza lievito, Ricette Veloci, Torte
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Ravioli giapponesi, le rose di Gyoza e Massima felicità
Antipasti/Aperitivi, Primi piatti della Tradizione
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Sweet potato bread, il pane di patate dolci
Lievitati Dolci, Dolci da Colazione
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Mele ricoperte di cioccolato
Ricette Veloci, Idee buffet di compleanno
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La schiacciata con l’uva, ricetta toscana
Lievitati Dolci
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Il taccuino delle parole perdute
Libri, recensioni e consigli
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Il taccuino delle parole perdute

Settembrini, i biscotti fichi degli anni ’70
Biscotti
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Settembrini, i biscotti fichi degli anni ’70

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Ciao, sono Daniela mamma e moglie quasi a tempo pieno, food blogger e pasticciona per il tempo restante. Amo da sempre mettere le mani in pasta ed essere circondata da profumi semplici. Come quello di una torta o del pane appena sfornati.

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Il giorno in cui il cibo perderà la sua storia e il suo valore non ci sarà più speranza per nulla. (Carlo Petrini)

Ultimo #wednesdayrecipesday di questo primo mese Ultimo #wednesdayrecipesday di questo primo mese del 2022. Aprite gli ombrelli perché oggi pioveranno polpette di ogni genere. Eh sì , per questo mercoledì ci siamo ispirati al cartone " piovono polpette" . Io ho preparato una versione semplice e dal profumo siciliano, Le polpette di pane alla siciliana. Sono veramente semplici da fare e super buone. Il link alla ricetta in bio, chissà quale polpette hanno invece preparato le altre #FoosePerIlFood ? @lacocinadevillanova @arcobalenoincucina7 @cookingwithmarica @cucinalowcost @enri_cotta @gheo_food @instacucinacasareccia @isabellafiorievent @mancailsale @robadanatti @timoelenticchie @3cuori_ed1planetaria @cookingwithsere @dalla_ada @ALICE_INW.LAND @getbacktostrength @lasissachef . . . #lemiestoriefarinose #polpette #polpettedipane #ricetteantiche #ricettesicilianeantiche #antipasti #antipastifritti #polpettefritte #polpettevegetariane #siciliafood #siciliabedda #streetfood
Stamattina l'aria era gelida, ed ora nonostante i Stamattina l'aria era gelida, ed ora nonostante il sole , continua ad essere gelida. . Sarà il freddo, ma mi è venuta voglia di una tazza calda di thè e una fetta di pane bianco con marmellata. Lo sweet potato bread si presta benissimo a questo desiderio, peccato che lavoro tutto il giorno, ed oggi non ho il tempo per rifarlo 🥺. Se voi avete tempo e voglia vi lascio la ricetta qui⬇️⬇️⬇️ INGREDIENTI x 4 persone 340 g di Farina manitoba o di tipo 1 6 g di lievito secco 30 g di Zucchero semolato 1 cucchiaino di Zenzero in polvere ½ cucchiaino di Noce Moscata 195 g di Latte tiepido 7 g di Sale 140 g di Patate dolci circa dovrai ricavare 85g di purea di patate. 40 g di burro morbido a temperatura ambiente Per finire il pane 1 uovo o del latte per spennellarlo . Il procedimento è un po' lungo perché richiede due lievitazioni ma semplice. In bio o nelle storie trovate il link diretto. Se lo fate, me ne inviate una fetta.. 🙏🙏 . . . #lemiestoriefarinose #panefattoincasa #paneallepatate #panedipatatedolci #breadbaker #breadlove #pain #boulangerie #boulange #lievitatichepassione #lievitatisalati #lievitatidolci
Per questo mercoledì freddo un po' di vitamina C Per questo mercoledì freddo un po' di vitamina C non guasta. E su questo pensiero, noi #foose abbiamo pensato di proporvi delle idee su come usare le arance. La mia è tra le più classiche " un up side cake all'arancia" , che io adoro... Eccovi gli ingredienti . Per la torta 160 g di farina 00 30 g di farina di mandorle 4 uova 150 g di zucchero semolato 150 g di burro fuso e freddo 80 ml di Succo di Agrumi circa 2 arance + 2 mandarini + la loro scorza 2 Arance medie 2 Mandarini 10 g di lievito in polvere Per lo sciroppo 150 g zucchero semolato 80 ml di succo circa 2 arance + 2 mandarini con relativa scorza 50 g di acqua . Il procedimento lo trovate come sempre nel link in bio. Ricordate di controllare cosa propongono anche le altre #FoosePerIlFood ⬇️⬇️ @lacocinadevillanova @arcobalenoincucina7 @cookingwithmarica @cucinalowcost @enri_cotta @gheo_food @instacucinacasareccia @isabellafiorievent @mancailsale @robadanatti @timoelenticchie @3cuori_ed1planetaria @cookingwithsere @dalla_ada @ALICE_INW.LAND @getbacktostrength @lasissachef . . . #lemiestoriefarinose #wednesdayrecipesday #arancia #dolciconarancia #upsidedowncake #ricetteconagrumi #ricetteconarancia #vitaminac #tortadifrutta #tortadacredenza
Buon #wednesdayrecipesday, oggi sarà un mercoledì particolare, dedicato al #veganuary . Sai cos'è ? . È un associazione nata nel 2014 in Inghilterra, con lo scopo di far provare alle persone l’alimentazione vegetale e più sostenibile, per un mese. . Il mese in questione e quello che solitamente definiamo il mese dei buoni propositi, gennaio. E @weareveganuary nasce proprio dall’unione di due parole quale "vegan" e "january". Dal 2020 anche l'Italia si è unita a questo progetto, con grandi risultati, nasce così @veganuaryitalian . Noi #foose abbiamo deciso di dedicare questo mercoledì proprio a promuovere questo progetto. . Io ho voluto riproporvi una ricetta tratta dal libro " #iltaccuinodelleparoleperdute scritto da @trecivettesulcomo_foodblog , @silvia_casini_books e @peterpasquer I biscotti vegani con fiocchi d'avena, caffè e banana. Il link alla ricerca come sempre lo trovate in bio o nelle storie . Ma ricordatevi di andare a sbirciare cosa hanno preparato le altre #FoosePerIlFood ⏬⏬⏬ @lacocinadevillanova @arcobalenoincucina7 @cookingwithmarica @cucinalowcost @enri_cotta @gheo_food @instacucinacasareccia @isabellafiorievent @mancailsale @robadanatti @timoelenticchie @3cuori_ed1planetaria @cookingwithsere @dalla_ada @ALICE_INW.LAND @getbacktostrength @lasissachef . . #lemiestoriefarinose #veganfood #vegan #biscottivegani #veganuary2022 #veganuaryitalia # cooky #cookyveganrecipe #ricettevegane #dolcivegani #biscotticonfiocchidavena
Ed ora che la befana ha portato via tutte la feste Ed ora che la befana ha portato via tutte la feste , arriva il freddo, le zuppe calde e la detox.. No, non ho intenzione di parlarvi di detox, non sono il tipo 😅. Anche se ci vorrebbe. Vi posso proporre qualche ricettina più leggera, ma non è questo il caso🤪. Vi propongo però un'ottima zuppa calda di lenticchie. Io le adoro. La ricetta è di un cuoco indiano, quindi speziata, ma credetemi è buonissima. Vi lascio il link in bio e nelle storie per darle un occhiata 😉. Buon venerdì a tutti 😘 . . . #lemiestoriefarinose #zuppe #zuppaindiana #zuppacalda #primipiatti #primipiattivegetariani #vegetariana #vegetarianrecipes #primipiatticaldi #lenticchie #lenticchierosse #foodblogger #foodsicily
La Befana vien di notte con le scarpe tutte rotte La Befana vien di notte con le scarpe tutte rotte con le toppe alla sottana: Viva, viva la Befana! . Anche voi in questi giorni avete questo ritornello in testa, 😅😅😅. Noi #foose non potevamo esimerci da questo #wednesdayrecipesday pre " befanino", 😅😅. E allora, se anche le vostre scope sono pronte(😉), e i motori sono caldi , partiamo alla scoperta di una carrellata di ricette in onore di questa dolce vecchietta. . Io quest'anno sono stata buonissima, quindi dolci a volontà, e ho preparato la tradizionale #focacciadellabefana piemontese, vi lascio come sempre la ricetta in bio e nelle storie, ma non vi scordate di andare a vedere cosa hanno preparato quelle altre befane foose 😅, che non me ne vogliano😘. ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ @lacocinadevillanova @arcobalenoincucina7 @cookingwithmarica @cucinalowcost @enri_cotta @gheo_food @instacucinacasareccia @isabellafiorievent @mancailsale @robadanatti @timoelenticchie @3cuori_ed1planetaria @cookingwithsere @dalla_ada @ALICE_INW.LAND @getbacktostrength @lasissachef . . . #lemiestoriefarinose #dolcidellabefana #lievitatichepassione #lievitatidolci #befanafood #ricetteantiche #ricettedellatradizione #piemontefood #focacciapiemontese #FoosePerIlFood #6gennaio #befana2022
Conosci la vasilopita o vassilòpita ? È una tor Conosci la vasilopita o vassilòpita ? È una torta di origine greca, preparata principalmente in occasione del capodanno, ma viene consumata anche a natale e per l’epifania. . Gli ingredienti principali sono quelli basi, farina, uova, latte, zucchero, burro e mandorle. Ma ad essi solitamente si aggiungono altri tre ingredienti fondamentali, due di carattere greco ( machlepi, mastika ) ed uno universale, flourì cioè una monetina che viene inserita nell'impasto prima della cottura. Chi la troverà avrà fortuna tutto la anno. 😉 . Ed allora non resta che tentare la sorte magari è la volta buona🤪. . Io ti lascio il link alla ricetta in bio e nelle storie, se la provi e soprattutto se trovi la monetina fammelo sapere 😅😅. . . . #lemiestoriefarinose #vasilopita #tortadacredenza #tortadellabefana #dolcidellatradizione #dolcigreci #dolcidellabefana #6gennaio #befanafood #cakelove #cake
3 Regole d’oro per il nuovo anno: 1) Smetti di p 3 Regole d’oro per il nuovo anno: 1) Smetti di parlare e passa all’azione; 2) Non dire ciò che non pensi; 3) Non lasciare che nessuno ti dia per scontato. . Non so chi abbia dettato queste tre regole, ma penso che saranno proprio il mio mantra per questo 2022. Soprattutto la prima. . E tu hai qualche mantra per questo 2022? Ti va di raccontarmelo? Chissà magari cambio idea, e il tuo è migliore del mio 😉🤪. . Intanto vi lascio la ricetta del #bannock , un #panescozzese con cottura in padella . 👉Ingredienti per 2 focacce 180 g di Farina d'Avena o d'Orzo io ho usato quella di soia 100 g di Farina 0 5 g di Bicarbonato 5 g di Lievito istantaneo o cremor tartaro Un pizzico di Sale 180 g di Latticello 👉ISTRUZIONI Versa in un recipiente le farine con il bicarbonato e il lievito, mescola e setaccia. Aggiungi il sale e il latticello. Lavora l'impasto qualche minuto, giusto il tempo di lavorare bene gli ingredienti ed ottenere un panetto compatto. Dividi il panetto in due, stendi ogni panetto, su un piano infarinato, formando una focaccia non troppo sottile, da 1 a 0,5 cm di spessore. Se hai di bisogno aiutati con il mattarello . Con lo stesso mattarello pressando sull'impasto, forma una croce in ogni bannock , ti aiuterà al taglio successivamente. 👉nota: e in questo momento, come ti dicevo su che dovrai decidere se aggiungere una piccola noce di burro in padella o no. Fai scaldare bene la padella, e cuoci ogni bannock circa 5 minuti per lato. Gusta preferibilmente caldi. 👉NOTE Se non hai il latticello puoi crearlo tu stesso, con 100 g di yogurt bianco, 100 g di latte scremato e 1 cucchiaino di succo di limone o aceto di mele. Mescola fin quanto non vedrai apparire delle bolle. Il latticello è pronto. Puoi conservare l'impasto del bannock 2 settimane in freezer o 2 giorni in frigo, avvolto bene con della pellicola. Una volta cotto consumalo entro due massimo tre giorni . 🔊Ricordati di salvare il post per avere la ricetta sempre con te. . . #lemiestoriefarinose #panefattoincasa #bannockbread #cotturaveloce #paneinpadella #breadlover #breadrecipe #boulangerie #pain #boulange #breadlove #foodlovers #foodbread
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